Alta Cocina

Desarrollaras habilidades practicas y teóricas del mundo culinario diseñado exclusivamente con las ultimas tendencias

MODALIDAD: Presencial

INICIO: 8 de enero del 2024

DURACIÓN: 2 años

Testimonios

PROGRAMACIÓN CURRICULAR

Técnica Culinaria I
Técnica Culinaria II
Técnica Culinaria III
Técnica de Comedor
Historia de la Gastronomía
Bromatología
Comunicación

Técnica de Alimentos
Nutrición y Dietética
Cocina Saludable
Cocina de Vanguardia
Buenas practicas
Manipulación BPM
Solución de Problemas

Cocina Sierra
Cocina Selva
Cocina Costa
Cocina Regional
Reconocimiento de Insumos
Compras y Almacén
Etica

Cocina Española
Cocina Italiana
Cocina Francesa
Cocina Oriental
Cocina Latinoamericana
Enología
Emprendimiento

Pastelería Comercial
Chocolatería
Decoraciones
Postres al Plato
Postres Peruanos
Costos / Presupuestos
Computación

Buffet y Banquetes
Coctelería
Snack y Cafés
Fast Food
Servicio de Catering
Tallados
Diseño de Cartas
Administración de Restaurantes

Galeria de Fotos

¿Que aprenderás?

Técnicas Culinarias

Oferta Gastronómica, nutrición y cocina de vanguardia

Cocina Regional y Nacional

Cocina Internacional

Pastelería y Repostería

Buefft y Bebidas

Beneficios Educativos

Plan curricular actualizado y diseñado exclusivamente con las ultimas tendencias, para desarrollar tus habilidades y capacidades con las clases 100% presenciales.
Plana docente de primer nivel con amplia experiencia.
Talleres amplios y modernos ampliamente equipados.
Los convenios con las diversas empresas para las practicas pre profesionales y la inserción laboral de nuestros estudiantes.

Requisitos

DNI

Mirar Video

Necesitas información?

Cestec Peru

El Centro de Educación Técnico Productiva “CESTEC PERU”, fundamenta su labor educativa en una concepción humana, ofreciendo un servicio educativo tecnológico de calidad, promoviendo la igualdad de oportunidades formando profesionales innovadores e investigadores.

LINK DE INTERES

Contáctenos

Av. Agustín Gamarra 715, Huaraz

043 - 427744

info@cestecperu.edu.pe

Desarrollado por www.f5mas.com